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사회적 연대 (36)

급식 조리 환경 개선하는 튀김 로봇은 2시간에 500인분 준비

2024년 4월 30일 두산로보틱스의 학교 급식 시연회에서 튀김 로봇이 2시간 안에 500인분을 튀겨냈다. 2023년에 서울 교육청이 먼저 학교 급식실에 조리 로봇을 들였고 2024년 강원도 교육청은 학교 조리종사자의 조리환경 개선과 노동강도 경감을 위해 튀김 로봇을 도입한다.  두산로보틱스의 튀김 로봇두산이 튀김로봇 시연회를 춘천 한샘고등학교에서 열었다. 2024년 강원도 교육청은 학교 조리종사자의 근무환경 개선과 노동강도 경감을 위해 학교에 협동로봇 단체급식 튀김 로봇을 도입예정이다.   이번 시연회에는 두산로보틱스와 제이디가 공동개발한 협동로봇 튀김 솔루션이 등장했다. 이 로봇 솔루션을 쓰면 튀김 바구니 6개를 동시에 가동해 500인분의 튀김 작업을 2시간 내로 완료할 수 있다.   협동로봇은 튀김..

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2024년 편의점 담배 진열대에서도 니코틴 방출으로 인한 흡연 효과 첫 확인

직접흡연 간접흡연에 노출되지 않아도 마트 진열대에 진열된 담뱃갑 그 자체에서 니코틴이 공기 중으로 방출되는 현상이 2024년 처음 보도되었다. 조사대상 95개 국내 편의점의 담배 진열대에서 모두 니코틴이 검출됐다.  편의 담배 진열대에서 니코틴 방출2024년 연세대  보건행정학부팀, 미국 서던캘리포니아대(USC), 대구 가톨릭대 공동 연구팀이 국내 편의점 95개의 담배진열대에서 니코틴이 뿜어져 나오는 것을 처음 발견했다.  니코틴은 흡연장소가 아니면 검출되지 않는 게 상식이다. 그래서 그간 연구원들은 담배진열대는 측정해 본 적이 없다. 담배진열대의 담배는 개봉된 상태가 아니라 담배공장에서 이미 포장된 상태이기 때문이다.    그럼에도 공동 연구팀은 한국의 전국 95개 편의점에 설치된 담배 진열대 주변의 ..

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건면 1위 농심라면 칼로리는 낮으나 나트륨과 당분 함량은 같고 소비자 선택은 유탕면

2024년 농심라면이 1000억 원으로 건면 시장 1위이나 시장은 예상보다 커지지 않고 정체되어 있다. 맛과 식감 때문에 소비자들은 여전히 건면보다는 기름에 튀긴 유탕면을 선호한다. 칼로리는 낮으나 건면의 나트륨 함량과 당분 함량은 유탕면과 같아서 건강 측면에서 의문이다.  라면시장에서 건면과 유탕면2024년 국내 건면시장의 규모는 1600억 원이다. 농심이 100억 원으로 업계 1위다. 한국인은 여전히 유탕면을 선호한다. 라면의 면은 기름에 튀기지 않은 건면과 튀긴 유탕면으로 나뉜다.  건면은 익힌 면을 기름에 튀기지 않고 섭씨 100도의 열풍건조기에 넣고 30분간 자연건조시킨 것이다. 건면은 조직이 치밀해 유탕면보다 조리 시간이 좀 더 걸린다.    건면은 칼로리가 낮아 건강 관리 중요성이 커지면서 ..

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사람과 반려동물이 먹는 날고기 판매육에 항생제 내성균 검사 필요

각국의 식품의약청은 판매육에 존재하는 병원균의 종류와 양을 검사하지만 항생제 내성균 검사는 하지 않는다. 2024년 최근 영국 연구팀이 판매육에서 항생제 내성균을 무더기로 검출했다. 그에 따라 육류의 항생제 내성균 검사와 관리기준 도입이 필요하다.  육류에 시행되지 않는 항생제 내성균 검사대분의 사람들은 날고기를 위생적으로 다루지 않으면 식중독은 알고 있다. 그러나 고기에 들어 있는 항생제 내성균은 잘 알지 못한다. 육회를 즐기고 잘 익혀 먹지 않거나 날것 그대로 반려동물에게 먹이면 항생제 내성균을 몸에 들일 수 있다.  항생제 내성균은 항생제에 저항해 생존하는 세균이다. 항성제 내성균이 몸에 들어오면 약효를 저하시켜 병이 잘 낫지 않거나 생명을 위독하게 할 수 있다.   영국 등 대부분 국가는 육류에 ..

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스크류바 1개에 18그램 들어있는 알룰로스는 제로 칼로리가 아니다

스크류바 1개에 알룰로스 18g이 들어있다. 제로 칼로리 표기는 100ml당 4kcal 미만일 때 허용되나 실제로 0 칼로리가 아니어서 스크류바를 여러 개 먹으면 칼로리가 누적되고 알룰로스 하루 권장량을 초과한다. 알룰로스가 당성분이라 먹으면 혈당이 높아지는 경우도 발생한다. 실제는 제로 칼로리 아닌 알룰로스칼로리 섭취를 신경 쓰는 사람들이 많아서 제로 칼로리 0 칼로리 제품이 유행이다. 제로 과자, 제로 콜라 등 제로 식품의 제로 칼로리는 제로가 아니다. 설탕 100g당 40칼로리이고 알룰로스 100g당 칼로리는 4kcal이다.   식품의약품안전처의 식품위생법에 100ml(= 100g) 당 4kcal 미만일 경우를 0 칼로리라고 표기 가능하다고 되어 있다. 실제로는 0이 아니다.  수치가 낮아서 0칼로..

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머리 염색 샴푸 모다모다 개발한 이해신 카이스트 교수의 탈모방지 특허 그래비티 샴푸

머리를 감으면 염색이 되는 모다모다 샴푸는 카이스트의 이해신 교수가 개발했다. 모마모다 측이 샴푸 출시 후 2년간 기술 사용료를 지급하지 않아 이해신 교수는 소송을 하고 스타트업을 창업했다. 이교수는 탈모방지 기술 특허를 받아 이 기술을 적용한 그래비티 샴푸를 출시했다.  머리 감으면 염색되는 모다모다 샴푸모다모다 회사가 2021년 출시한 모다모다 샴푸는 카이스트의 이해신 교수가 개발했다. 이 교수는 껍질을 벗긴 사과나 바나나가 시간이 지나면 갈변되는 현상에 착안해서 폴리페놀 성분을 이용한 머리 염색 샴푸를 개발하고 특허를 받았다.  폴리페놀은 식물에서 발견되는 페놀화합물이고 타닌, 리그닌, 플라보노이드로 분류된다. 즉, 식물이 자외선, 활성산소, 포식자로부터 자신을 보호하기 위해 만들어내는 성분이다. ..

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통짜 LED 전등은 수명 짧고 교체 비용 비싸고 대형 종량제 봉투 필요

통짜 LED 전등은 선전과는 달리 수명이 10년이 아니고 2년 정도다. 전문기사가 통째로 교체해야 해서 거실 전등은 교체 비용이 60만 원 들고 재활용도 안되어 대형 종량제 봉투가 필요하다. 애당초 이런 제품을 사지 말고 LED 기판으로 나오는 모듈식 제품을 구매해야 한다.통짜 교체 LED 천장 전등은 일반쓰레기천장에 통째로 붙이는 LED 전등은 수명이 짧고 교체도 힘들고 비용 많이 들고 재활용도 안된다. 형광등은 쉽게 교체가 가능하나 천장 LED 전등은 전문기사를 불러 출장비와 수리비를 지불해야 한다.   통짜 일체형 LED 전등에는 평판형, 십자형, 원합형이 있다. 교체 후 전문기사가 수거해 가지도 않아서 대형 쓰레기봉투를 직접 사서 일반쓰레기로 버려야 한다. 한해에 버려지는 LED 전등 폐기물은 2..

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2024년 4월 29일부터 알레르기 비염, 기능성 소화불량, 요추추간판탈출증 첩약 한약 건강보험 적용

보건복지부는 2024년 4월 29일부터 국민건강보험을 알레르기 비염, 기능성 소화불량과 요추추간판탈출증 한약에 적용한다. 이러한 첩약 건강보험 적용 2단계 시범사업은 해당질환을 치료하는 액상 형태의 첩약만 해당되며 혜택을 받으려면 복지부가 선정한 시범사업 참여 의료기관에 가면 된다.  건강보험 적용하는 첩약 한약 6가지알레르기 비염, 기능성 소화불량, 요추추간판탈출증2024년 4월 29일 국민건강보험을 적용하는 한약이 3가지 늘어 6가지가 되었다. 이는 보건복지부의 첩약 건강보험 적용 2단계 시범사업의 일환이다. 해당 분야는 알레르기비염, 가능성 소화불량, 요추추간판탈출증이다. 월경통, 안면신경마비, 뇌혈관질환 후유증1단계는 월경통, 안면신경마비, 뇌혈관질환 후유증 등 3가지였다. 이번 2단계에는 비염,..

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형제자매와 패륜자의 유류분 청구 소송 막는 2024년 헌법재판소 헌법불합치 판단

2024년 4월 25일 헌법재판소는 형제자매가 고인의 유류분을 받는 것은 헌법에 위배된다고 판결했으며 패륜 행위를 한 자식에까지 고인의 의사와 무관하게 상속분을 보장하는 유류분 제도는 헌법불합치라는 판단을 만장일치로 내렸다. 입법 개선 시한은 2025년 12월 31일이다.  2024년 헌법재판소는 패륜자식 유류분 헌법불합치 판단헌제는 피상속인(고인)을 장기간 유기하거나 정신적 ・신체적으로 학대하는 등 패륜적인 행위를 일삼은 상속인의 유류분을 인정하는 것은 일반 국민의 법 감정과 상식에 반한다고 말했다.   헌재는 유류분 상실 사유를 별도로 규정하지 아니한 민법 제1112조 제1호 2호 3호에 대해 규정은 불합리하다고 헌법불합치 결정을 내렸다. 보완제도를 두지 않은 것은 헌법에 어긋난다는 취지다.  202..

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꼭 필요한 체내 나트륨 농도 때문에 심장질환과 고혈압에는 저염식이 맞지 않다

저염식은 심장질환과 고혈압이 이미 생긴 상태에서는 맞지 않다. 나트륨 섭취량을 급격하게 줄이면 체액량이 조절되어 않아 혈액흐름이 감소해 심장질환이 악화된다. 혈액 흐름을 높이려고 심장이 펌프질을 강하게 하면 혈관벽에 압력이 가해져 고혈압이 심해진다.  적정 나트륨 농도가 필요한 심장질환과 고혈압짜게 먹는 식습관은 좋지 않다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 위암, 만성신부전 등 질병 위험을 높이고 체내 칼슘을 소모시켜 골다공증을 발생시킨다.   그러나 저염식이 누구에게나 좋지는 않다. 이미 고혈압이나 심장질환이 생긴 경우는 나트륨 부족이 병을 악화시킨다. 나트륨의 필요한 역할 때문이다. 나트륨은 몸속 노폐물을 배출하고 체액량을 조절하는 데 꼭 필요하다.  심장질환이 있는 사람은 극단적인 ..

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